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关于甜菊糖

甜叶菊的故事


甜叶菊是一种原产于南美洲的草本菊科植物,叶子极甜,数百年来,一直作为一种天然健康的甜味提供者在南美大陆默默存在着。大约一百年前,随着人们对天然甜味剂的不断探索,甜叶菊开始进入大众视野,随后各种甜味成分如甜菊苷(STV)、瑞鮑迪苷A (RebA)、瑞鲍迪苷D (RebD)、瑞鲍迪苷M (RebM)被陆续分离出来。

20世纪70年代,从甜叶菊中提取的甜菊糖苷开始作为天然甜味剂和香料添加到食品和饮料中。之后,越来越多的国家开始接受甜菊糖苷,各类甜菊糖苷逐渐应用于众多食品中,成为备受关注的天然甜味剂。

  • 甜叶菊的特点

    甜叶菊中含有一种名为甜菊糖苷的甜味化合物,大多数糖苷的甜度是蔗糖的200-450倍,它具有较好的热稳定性和PH稳定性,且不可发酵。 作为天然代糖,甜菊糖苷对健康有益,是“安全”的代糖之一。

  • 甜叶菊节省成本

    甜菊糖的甜度是蔗糖的200-450倍。

  • 浩天甜叶菊来源

    浩天甜叶菊全部来源于精细化管理的农田,这种规范化有效的管理,确保了甜叶菊提取物质量的可靠与一致。

关于甜菊糖

甜菊糖的历史

甜菊糖最初是巴拉圭土著居民发现的,他们用甜叶菊的叶子增加饮料的甜味。他们称它为Ka’a he’ê,意思是“蜂蜜草”。

  • 1800s

    起源

    甜菊糖起源

    整个南美洲开始使用甜叶菊。

  • 1931

    首次提取

    首次提取

    两位法国化学家成功地从甜叶菊中提取出了甜味。

  • 1977

    日本开始使用甜菊糖

    日本开始使用甜菊糖

    为了应对消费者对使用人工甜味剂的担忧,日本开始在食品和饮料产品中使用甜菊糖作为糖的天然替代品。日本科学家开始鉴定和分离特定的甜味成分——甜菊糖苷。

  • 1980s

    甜菊糖进入中国

    甜菊糖进入中国

    一种含有高浓度瑞鲍迪甙的甜叶菊品种首次被介绍给中国农民。

  • 2008

    甜菊糖获得美国食品药品监督管理局批准

    甜菊糖获得美国食品药品监督管理局批准

    美国食品药品监督管理局批准总苷含量95%以上的甜菊糖可作为食品添加剂,安全应用于食品和饮料中。

  • 2012

    甜菊糖获得欧盟食品安全局(EFSA)批准

    甜菊糖获得欧盟食品安全局(EFSA)批准

    甜叶菊提取物在欧洲被批准作为食品和饮料的添加剂(甜味剂)。

  • TODAY

    甜菊糖全球化

    甜菊糖全球化

    甜叶菊植物的生长足迹遍布全球四大洲,其中超过85%的甜叶菊在中国种植和加工提取。目前,甜菊糖已在全球近70多个国家获得准入,成为人们喜爱的天然高倍甜味剂

关于甜叶菊

甜菊糖的监管批准图

批准甜菊糖的监管机构:

中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

Française de Sécurité食品管理局(AFSSA,或法国食品安全局)

食品法典委员会

欧洲食品安全局(EFSA)

澳大利亚及新西兰食品标准局(FSANZ)

加拿大卫生部

粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)

美国食品药品管理局(FDA)


关于甜叶菊

甜菊糖的天然提取工艺

甜叶菊属于亚热带植物,它的生长需要适宜的温度、充沛的雨水和充足的光照。甜叶菊是一种非转基因作物。与其他甜味剂相比,甜叶菊的甜度很高,仅需要少量的水、土地和能量,便可以得到与其他甜味剂相同的甜度。

  • 收货&晾干

    收货&晾干

    收获的甜叶菊被晒干以达到最佳的自然提取条件,同时保持原有的甜度。

  • 水中浸泡

    水中浸泡

    用天然水提法从甜叶菊中提取甜菊糖苷

  • 初次净化

    初次净化

    用水和乙醇来分离甜菊糖苷和其他成分/杂质

  • 二次净化

    二次净化

    再次用水和乙醇分离净化后甜菊糖苷其他叶子成分/杂质

  • 成品

    成品

    提纯后的产品为白色粉末

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