浩天亮相 2026 年上海国际食品添加剂和配料展览会（FIC 2026），展示了最新的甜菊糖基减糖及风味解决方案。作为全球领先的食品配料与配方创新行业展会之一，FIC 汇聚了来自世界各地的行业专业人士，为甜味、咸味及功能性应用领域的技术交流搭建了重要平台。

在展会同期，浩天举办了专场专题研讨会，迎来了约 80 位全球客户。研讨会重点探讨甜菊糖如何从传统甜味剂发展为多功能原料体系，为减糖、减盐及风味优化提供支持。

超越甜味的甜菊糖解决方案

研讨会以影响产品开发的关键市场趋势为切入点，探讨了市场对清洁标签减糖方案和更佳感官表现日益增长的需求。随着配方改良面临的挑战日益复杂，甜菊糖的应用已不再局限于替代糖，还越来越多地用于提升产品的整体风味表现。

在技术分享环节，浩天重点介绍了 SoPure™ 产品组合在以下方面的应用优势：

● 减糖而不牺牲风味： 在降低糖用量的同时，帮助保持产品原有的风味品质。

● 风味调节： 帮助掩盖苦味及其他不良风味。

● 减盐： 通过改善咸味体系中的整体风味平衡，支持减盐配方开发。

这些功能使甜菊糖成为一种能够赋能风味表现的解决方案，尤其适用于传统配方改良方法难以满足需求的应用场景。

应用展示：减糖、风味与成本优化

浩天在 FIC 2026 展示的一系列产品原型是本次参展的一大亮点。这些原型展现了甜菊糖基体系在实际应用中的潜力，涵盖甜味和咸味产品类别，并重点关注感官表现。

其中一款备受关注的产品是减量抹茶拿铁。在保持其标志性风味特征的同时，该配方成功将抹茶用量减少了 15%。配方保留了抹茶特有的青草香气与鲜味，同时降低了涩感，并提升了整体醇厚度。这一成果展示了风味调节技术如何弥补原料减量带来的风味损失。

 

减盐番茄酱同样引起了广泛关注，有效应对了钠含量降低过程中常见的配方挑战。通过掩盖盐替代品带来的苦味和金属味，该产品原型呈现出更加平衡、自然的番茄风味。

此外，无糖软糖、减可可烘焙产品以及蛋白饮料等其他应用概念，进一步展示了 浩天在保持口感品质的同时，帮助客户优化产品使用成本的能力。

将甜菊糖应用拓展至个人护理领域

除了食品和饮料解决方案，浩天还向与会者展示了不断扩展的个人护理产品组合。现场展示的样品礼盒包括唇部护理产品、添加甜菊糖和肌醇的护手霜，以及采用 SoPure™ DENTIVIA 的漱口水。

 

这些应用表明，甜菊糖的功能性已超越食品领域，尤其是在风味掩蔽和感官体验至关重要的个人护理应用中，展现出进一步拓展的潜力。

推动减糖与风味创新的未来发展

“超越甜味”专题研讨会及 FIC 2026 为 浩天与全球合作伙伴开展交流、展示甜菊糖在现代配方中不断扩展的应用价值提供了重要机会。

随着食品行业持续关注减糖、清洁标签原料及口感提升，甜菊糖正逐渐发展成为一种综合性解决方案，不仅能够提供甜味，还能支持整体风味表现优化与产品配方改良。