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勾魂的夏日奶茶来啦, Howtian®甜菊糖奶茶减糖方案为你的控卡护航!

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勾魂的夏日奶茶来啦, Howtian®甜菊糖奶茶减糖方案为你的控卡护航!

刘畊宏的燃脂健身操火到什么程度?办公室的下午操,雷打不动做了三年的第八套广播体操瞬间被换成《本草纲目》。


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腿是迈开了,但是刘畊宏女孩也好,VIVI女孩也好。怕不怕这夏日里缤纷满目、八仙过海的奶茶让我们的酸爽都错付了呢?别怕,Howtian®甜菊糖奶茶减糖糖浆方案,早已为你们心仪的各式奶茶品牌提供多样化的选择。


随着消费者的健康意识逐渐加强,无糖或减糖茶饮行业开始迎来新的发展机遇。奶茶中减糖有很多方法,如糖替代、食品质构创新、多感官融合、逐步降糖等。其中低糖含量和更加清洁的标签是这些解决方案的需求。相比其他饮料,奶茶的消费者会更在意口感,因此在代糖的选择上,往往会通过复配形式的零卡或低升糖指数代糖糖浆来提高口感。Howtian®甜菊糖,作为同时应对天然与减糖两大需求的甜味剂成为众多茶饮品牌无糖或减糖复配糖浆的选择。


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什么是甜菊糖苷

甜菊糖苷是由甜叶菊叶中提取的一类存在于甜叶菊中的天然甜味成分,目前已被开发出数十种甜味成分,它们具有相似的分子结构,多数糖苷甜度为蔗糖的200-450倍。甜菊糖苷每种开发出的糖苷成分都有其独特的口感属性和甜度倍数。Reb A(瑞鲍迪苷A )是甜菊糖苷里的一种常见的甜味成分,组分简单、 性质稳定,在甜菊糖类目下应用为成熟。Reb M(瑞鲍迪苷M)和Reb D(瑞鲍迪苷D)是被市场认可口感接近蔗糖的单苷,但产量较低。随着提取工艺与应用知识的不断创新,Howtian®甜菊糖苷为我们的茶饮品牌客户提供多样化的零糖或低糖解决方案。



水果茶饮用无糖糖浆 

水果茶是近几年比较受欢迎的一款饮品。天然,健康,这些直觉的印象符合当前人们对健康的追求。然而由于果汁中有天然的酸度,需要达到比一般饮料更高的总体甜度才会带来更好的口感。这也给代糖的方案带来更多挑战。部分甜味剂在较高添加量时,会产生不愉悦的风味。有些化学甜味剂甚至会在高代糖量时产生金属味。我们为品牌客户提供一款以Howtian®特色甜菊糖苷APEX系列打底复配的综合无糖糖浆方案,不但能实现天然减糖,同时也能保证水果茶饮料愉悦的酸甜口感。


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鲜奶或酸奶奶茶用无糖糖浆

不同的乳制品(如搅拌型酸奶、饮用型酸奶)拥有不同的结构特性(如口感、粘度),这些特性也改变了奶茶中的甜味和风味感知。由浩天Howtian®甜菊糖Andromeda系列复配的整体奶茶减糖方案,专门为平衡感官体验设计,适用于多种风味奶茶应用场景。


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专为醇厚口感茶饮定制的纤维+糖浆

像厚椰乳、芋泥系列茶饮等,这类奶茶对醇厚的口感有极高的要求。浩天Howtian®甜菊糖Andromeda复配可溶性膳食纤维,保证了茶饮醇厚口感的同时,还提供纤维+减糖健康益处。


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随着健康概念成为主流消费趋势,年轻消费者对于高含糖量、高热量饮料的偏好度持续走低。尼尔森调查显示,超过六成一线城市消费者更希望通过饮食达到健康目的,无糖或减糖茶饮颇有爆发趋势。


夏日里,刘畊宏女孩们选择奶茶的标准操作:


打开菜单 – 选择你的心头好 – 如果在甜味选项中你看到“甜菊糖糖浆”,选就对了!