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减糖时代,食品饮料企业如何做到减糖不减甜,您想了解的都在这里

减糖时代,食品饮料企业如何做到减糖不减甜,您想了解的都在这里

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1、全球减糖趋势分析与主要减糖成分选择 2、减糖应用中常见难点与挑战 3、影响产品甜味感知的因素与改善方案 4、天然减糖新选择-甜菊糖苷及甜菊香精 5、减糖不减甜典型案例分享

浩天直播课引发减糖讨论热潮,附10大精华观点

浩天直播课引发减糖讨论热潮,附10大精华观点

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6月16日15:00,浩天高级应用工程师周杰上线“食研课堂”,开讲《天然减糖方案,你还有多少组合未解锁》公开课。

开讲啦!|纯干货:天然减糖方案,看浩天能解锁多少组合?

开讲啦!|纯干货:天然减糖方案,看浩天能解锁多少组合?

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据研究统计,2021年中国58%的成年人认为应该减少糖的摄取。减糖自然成为家庭消费决策者的重点关注要素之一,这是大众更关注品质、健康,消费意识升级的大势所趋。

肌醇,又被称为“生长因子”的健康成分了解一下

肌醇,又被称为“生长因子”的健康成分了解一下

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近日,国家卫健委发布《关于莱茵衣藻等36种“三新食品”的公告》,其中肌醇(原料为植酸钾)申请作为食品营养强化剂新品种,其安全性评估材料进行审查并通过。

激发甜味活力,HOWTIAN®甜菊香精实现香与甜的完美融合

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配料对产品的赋能,除了让消费者直观感受配料的口感、香气等,还能在配方组合、成分及含量等方面,来提升消费者体验。面对“既要又要也要”的消费者,减糖也可以通过增加香味平衡味觉感受。

孩子蛀牙,是自己做妈妈不合格吗?

孩子蛀牙,是自己做妈妈不合格吗?

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蛀牙,想必很多人都有这样的经历,伴随蛀牙而来的是频繁出入牙科医院。牙医、钻头、刺耳的声音、剧烈的疼痛,都是医治蛀牙时令人不愉快的经历。

地球上已发现的最甜的植物

地球上已发现的最甜的植物

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近日,美国《药物强化食品杂志》刊登的文章指出,墨西哥研究人员开展的体内外研究显示甜叶菊提取物具有抑制肥胖的效果。

勾魂的夏日奶茶来啦, Howtian®甜菊糖奶茶减糖方案为你的控卡护航!

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刘畊宏的燃脂健身操火到什么程度?办公室的下午操,雷打不动做了三年的第八套广播体操瞬间被换成《本草纲目》。

天然减糖口感升级,浩天为食饮配方优化提供新思路

天然减糖口感升级,浩天为食饮配方优化提供新思路

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随着健康、减糖理念的不断深入,低糖、低卡越发受到全球食饮消费市场的推崇,成为健康饮食标配的同时为食饮行业的产品研发带来了新的挑战。

浩天药业荣获FSA农业可持续性评价项目银牌

浩天药业荣获FSA农业可持续性评价项目银牌

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近日,浩天药业顺利通过了由全球知名第三方检验、检测、认证机构SGS进行的FSA验证,并获得SGS在中国内地颁发的FSA验证证明函。

诸城市浩天药业在全球甜味剂行业排名第七!  ​

诸城市浩天药业在全球甜味剂行业排名第七! ​

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浩天药业在全球领先甜味剂企业中排名第七!根据行业刊物FoodTalks发布的2021年排名,浩天药业在中国甜味剂行业名列第一。

浩天酶改制甜菊糖苷(EMSG)获得FDA发布的GRAS“无异议信”

浩天酶改制甜菊糖苷(EMSG)获得FDA发布的GRAS“无异议信”

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近期,浩天收到了美国食品药品监督管理局(FDA)发布的认证文件(GRN No. 999),认可浩天生产的酶改制甜菊糖苷(EMSG)通过GRAS批准,可作为食品中的甜味剂和风味修饰剂使用。这也是浩天收到的第二份FDA发布的“无异议信”的GRAS批准通知。

《FOOD & BEVERAGE ASIA》4月刊专访:浩天甜菊糖苷多维度创新,满足食饮客户更多天然减糖需求

《FOOD & BEVERAGE ASIA》4月刊专访:浩天甜菊糖苷多维度创新,满足食饮客户更多天然减糖需求

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2020年,糖的消费量40年来首次出现下降,这是疫情后消费者偏好变化的结果。疫情以来,人们更加意识到健康的重要性,饮食中对糖的需求出现下降。

植物基成新宠,天然甜菊糖苷助力植基浪潮

植物基成新宠,天然甜菊糖苷助力植基浪潮

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植物基是以通过光合作用形成的植物蛋白作为替代蛋白应用到食品和饮品中,以达到在结构或味道上能够取代动物制品带来的体验。植物基因其“植物来源”的特性,成为消费者基于个人健康及全球生态系统关注的一种潮流生活方式。与之相适应,植物性甜味剂的市场需求也在不断增长。

好春时节,正逢浩天育苗忙  ​

好春时节,正逢浩天育苗忙 ​

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让我们一起分享首批稚嫩、鲜绿的甜叶菊幼苗进入温室的可爱景象。这也是2022年甜叶菊生长过程的第一次精彩亮相……

浩天接受《Dairy Reporter》播客访谈:品牌重塑,以人类健康为己任

浩天接受《Dairy Reporter》播客访谈:品牌重塑,以人类健康为己任

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​浩天于2022年1月1日正式更新企业品牌为Howtian,取代原有品牌ZCHT。新的品牌名称与企业VI将承载浩天新的发展目标与策略。3月22日,浩天与达能等企业一起参与了美国《Dairy Reporter》第172期播客的采访。