盘点2022后我们发现,天然健康将成为2023的新爆点
HowtianGroup在整个2022年,消费者对于营养、健康的需求贯穿始终。从年初爆火的小青柠果汁,到后来的各种“生椰”组合,以及季节限定的柿子味茶饮,再到年末电解质水的脱销。
在整个2022年,消费者对于营养、健康的需求贯穿始终。从年初爆火的小青柠果汁,到后来的各种“生椰”组合,以及季节限定的柿子味茶饮,再到年末电解质水的脱销。
11月29日,全球食品巨头雀巢宣布自2023年7月1日起将禁止全球范围内旗下产品向16岁以下儿童直接宣传糖果、冰淇淋以及添加糖的水基饮料的广告,该禁令将适用于所有在线营销,包括社交媒体、游戏平台和电视广告。
一直以来,人们对于调味品的印象往往都是“古法工艺”、“天然酿造”,而调味品的目标消费群也往往都是家庭主妇、大爷大妈等等。这个行业似乎与“时尚”、“年轻”毫不相关。然而最近的一组新闻却让人们有了新的思考:
根据中国统计年鉴等相关数据显示,在2021年中国独居人口达到9200万人。单身人口和独居人口催生了一个新的市场,那就是“一人食”。
国务院发布的《健康中国行动(2019-2030)》提出“倡导食品生产经营者使用食品安全标准允许使用的天然甜味物质和甜味剂取代蔗糖”、“提倡城市高糖摄入人群减少食用含蔗糖饮料和甜食,选择天然甜味物质和甜味剂替代蔗糖生产的饮料和食品”。
近些年,元气森林等新消费产品的爆火让无糖产品成为了市场的新宠儿。减糖控糖成为了消费者和厂家的共识,而国家更是从政策层面提倡“三减三健”,推动全民健康生活方式。
寒露已至,气温骤降,很多地方甚至有一秒入冬的架势。在这种寒风瑟瑟的天气下,三五好友围炉小酌,自有一番风味。而喝什么样的酒水,却让大家有了选择困难症。年轻人的要求高,既要味道好,还要包装漂亮,更要低糖健康配料表简单干净。于是低糖/无糖酒饮成为了消费市场的新宠。
在已经结束的2022年FIC展上,几乎每个到访浩天展台的人都品尝到了浩天配方的低糖蜜桃乌龙茶。这款夏日减糖健康饮品广受欢迎,背后是中国茶饮料市场份额及发展潜力越来越大,茶饮料对天然减糖应用解决方案的需求越来越大。
2022年8月16日,第二十五届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第三十一届全国食品添加剂生产应用技术展示会(FIC2022)如期而至。浩天,如期而至。
2022年8月16-18日,第二十五届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第三十一届全国食品添加剂生产应用技术展示会(FIC2022)将在广州中国进出口商品交易会展馆A区盛大举办。
1、全球减糖趋势分析与主要减糖成分选择 2、减糖应用中常见难点与挑战 3、影响产品甜味感知的因素与改善方案 4、天然减糖新选择-甜菊糖苷及甜菊香精 5、减糖不减甜典型案例分享
据研究统计,2021年中国58%的成年人认为应该减少糖的摄取。减糖自然成为家庭消费决策者的重点关注要素之一,这是大众更关注品质、健康,消费意识升级的大势所趋。
近日,国家卫健委发布《关于莱茵衣藻等36种“三新食品”的公告》,其中肌醇(原料为植酸钾)申请作为食品营养强化剂新品种,其安全性评估材料进行审查并通过。
配料对产品的赋能,除了让消费者直观感受配料的口感、香气等,还能在配方组合、成分及含量等方面,来提升消费者体验。面对“既要又要也要”的消费者,减糖也可以通过增加香味平衡味觉感受。