《FOOD & BEVERAGE ASIA》4月刊专访:浩天甜菊糖苷多维度创新,满足食饮客户更多天然减糖需求
HowtianGroup2020年,糖的消费量40年来首次出现下降,这是疫情后消费者偏好变化的结果。疫情以来,人们更加意识到健康的重要性,饮食中对糖的需求出现下降。
2020年,糖的消费量40年来首次出现下降,这是疫情后消费者偏好变化的结果。疫情以来,人们更加意识到健康的重要性,饮食中对糖的需求出现下降。
植物基是以通过光合作用形成的植物蛋白作为替代蛋白应用到食品和饮品中,以达到在结构或味道上能够取代动物制品带来的体验。植物基因其“植物来源”的特性,成为消费者基于个人健康及全球生态系统关注的一种潮流生活方式。与之相适应,植物性甜味剂的市场需求也在不断增长。
浩天于2022年1月1日正式更新企业品牌为Howtian,取代原有品牌ZCHT。新的品牌名称与企业VI将承载浩天新的发展目标与策略。3月22日,浩天与达能等企业一起参与了美国《Dairy Reporter》第172期播客的采访。
2022年3月1日,国家卫生健康委员会发布《关于关山樱花等32种“三新食品”的公告》,公告称根据《食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》规定,吡咯并喹啉醌二钠盐作为新食品原料的安全性评估材料,已由国家卫生健康委员会委托审评机构专家依照法定程序审查并通过。
近几年,“0糖、0热量”在食品饮料领域呈现爆发式增长态势,各大品牌企业也开始布局减糖领域,陆续推出多款以无糖、低糖为卖点的新产品。而随着“无糖”“少糖”概念的不断深入,作为预包装食品含糖量排行前三位的乳制品行业也掀起了一股减糖风潮,不论是新兴品牌还是传统品牌都已开始加紧布局。
中国上海国际食品添加剂和配料展览会(FIC)被誉为“行业发展风向标”。由中国食品添加剂和配料协会、中国国际贸易促进委员会轻工行业分会共同举办。业界期待已久的中国国际食品添加剂和配料展览会--FIC。
SupplySide East 是由美国INFORMA EXHIBITIONS主办的美国东部医药原料及植物提取物供应商展,是以植物提取物、功能食品原料、医药原料、美容化妆品原料和保健品原料为主的美国大型的医药保健品原料专业展览会之一。该展览会一年两届,分别于上半年和下半年在美国的东部和西部城市举办。