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​“无糖”概念引燃食品市场后,这些甜味剂能否成为下一个赤藓糖醇?

​“无糖”概念引燃食品市场后,这些甜味剂能否成为下一个赤藓糖醇?

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当前大环境下,无糖饮料市场到底有多大? 身处满是商机的无糖风口赛道是否真的能一帆风顺?从甜味剂发展看无糖产品市场,下一个机会点将在哪里?展望未来,这些甜味剂能否成为决定新一代无糖产品的关键因素?

好春时节,正逢浩天育苗忙  ​

好春时节,正逢浩天育苗忙 ​

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让我们一起分享首批稚嫩、鲜绿的甜叶菊幼苗进入温室的可爱景象。这也是2022年甜叶菊生长过程的第一次精彩亮相……

浩天接受《Dairy Reporter》播客访谈:品牌重塑,以人类健康为己任

浩天接受《Dairy Reporter》播客访谈:品牌重塑,以人类健康为己任

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​浩天于2022年1月1日正式更新企业品牌为Howtian,取代原有品牌ZCHT。新的品牌名称与企业VI将承载浩天新的发展目标与策略。3月22日,浩天与达能等企业一起参与了美国《Dairy Reporter》第172期播客的采访。

甜菊糖将扩大使用范围,可以用到巧克力和饼干中!

甜菊糖将扩大使用范围,可以用到巧克力和饼干中!

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16日,国家食品安全风险评估中心官网发布一则公告,对甜菊糖、硫酸钙、乙酰磺胺酸钾、植物炭黑、维生素K2、α-淀粉酶在内的9种食品添加剂征求意见。

白糖的新替代品甜菊糖进入越来越多的饮料,它是怎么流行起来的?

白糖的新替代品甜菊糖进入越来越多的饮料,它是怎么流行起来的?

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走进任一家超市、便利店或咖啡厅,你会看到许多汽水饮料和零食酸奶上标着“甜菊糖(Stevia)”的字样。 信息咨询公司 Euromonitor 称,2018 年美国含甜菊糖的食品饮料销量将提升至 597 吨,是 2008 年销量的 40 倍。

吃糖过量会有什么影响?如何预防?

吃糖过量会有什么影响?如何预防?

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随着生活水平的提高,消费者越来越重视饮食健康,减糖、少盐成为食品流行的趋势。甚至连各国政府都在努力控制糖摄入量,欧美不少国家通过引入糖税来减少肥胖和健康问题。在本文中,我们研究了人每天应该摄入多少糖,摄入过多糖的症状和影响以及该如何减糖。

“零卡无糖”——健康代糖新选择

“零卡无糖”——健康代糖新选择

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“您的奶茶要几分甜?”这是如今奶茶店里常听到的一句话。三分甜、不另外加糖、零卡代糖成为大部分顾客的选择。

浩天十年磨一剑——吡咯并喹啉醌(PQQ)回国应用之路

浩天十年磨一剑——吡咯并喹啉醌(PQQ)回国应用之路

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2022年3月1日,国家卫生健康委员会发布《关于关山樱花等32种“三新食品”的公告》,公告称根据《食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》规定,吡咯并喹啉醌二钠盐作为新食品原料的安全性评估材料,已由国家卫生健康委员会委托审评机构专家依照法定程序审查并通过。

浩天Howtian®特色甜菊糖苷,助力乳品天然减糖

浩天Howtian®特色甜菊糖苷,助力乳品天然减糖

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近几年,“0糖、0热量”在食品饮料领域呈现爆发式增长态势,各大品牌企业也开始布局减糖领域,陆续推出多款以无糖、低糖为卖点的新产品。而随着“无糖”“少糖”概念的不断深入,作为预包装食品含糖量排行前三位的乳制品行业也掀起了一股减糖风潮,不论是新兴品牌还是传统品牌都已开始加紧布局。

你知道吗?相比蔗糖,甜菊糖生产过程中减少的碳足迹高达82%,水足迹高达92%

你知道吗?相比蔗糖,甜菊糖生产过程中减少的碳足迹高达82%,水足迹高达92%

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​随着健康、减糖理念的不断深入,低糖、低卡越发受到全球食饮消费市场的推崇,成为健康饮食标配的同时为食饮行业的产品研发带来了新的挑战。甜菊糖是零卡、零糖、天然植基的高倍甜味剂

FIC 2022 国内展区,浩天期待您的莅临~

FIC 2022 国内展区,浩天期待您的莅临~

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中国上海国际食品添加剂和配料展览会(FIC)被誉为“行业发展风向标”。由中国食品添加剂和配料协会、中国国际贸易促进委员会轻工行业分会共同举办。业界期待已久的中国国际食品添加剂和配料展览会--FIC。

美国SSE展会于2022年4月12-13日展开,浩天欢迎新老客户的光临!

美国SSE展会于2022年4月12-13日展开,浩天欢迎新老客户的光临!

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SupplySide East 是由美国INFORMA EXHIBITIONS主办的美国东部医药原料及植物提取物供应商展,是以植物提取物、功能食品原料、医药原料、美容化妆品原料和保健品原料为主的美国大型的医药保健品原料专业展览会之一。该展览会一年两届,分别于上半年和下半年在美国的东部和西部城市举办。

甜菊糖苷(甜菊糖)是什么?

甜菊糖苷(甜菊糖)是什么?

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甜菊糖是一种从菊科草本植物甜叶菊(或称甜菊叶)中精提的新型天然甜味剂,而南美洲使用甜叶菊作为药草和代糖已经有几百年历史。国际甜味剂行业的资料显示,甜菊糖甙已在亚洲、北美、南美洲和欧盟各国广泛应用于食品、饮料、调味料的生产中。中国是全球最主要甜菊糖甙生产国。

浩天为食饮配方优化提供新思路

浩天为食饮配方优化提供新思路

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随着健康、减糖理念的不断深入,低糖、低卡越发受到全球食饮消费市场的推崇,成为健康饮食标配的同时为食饮行业的产品研发带来了新的挑战。